トリプトファンの効能効果

鎮痛作用、うつ症状の解消改善、不眠症の解消改善、催眠作用、認知症予防など

トリプトファンは、必須アミノ酸の一種で、さまざまな食品のタンパク質に微量に含まれています。

体内に入ったトリプトファンは脳に送られ、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムとともに、神経伝達物質であるセロトニンを作ります。

このセロトニンには鎮痛、催眠、精神安定などの作用があり、セロトニンの濃度を高めると痛みが緩和することが確認されています。
また、セロトニンは脳の松果体でメラトニンというホルモンとなり、驚異の若返り薬として話題を呼んでいます。

トリプトファンには、不安や緊張を和らげ、うつ症状を抑えたり、自然な催眠作用があることが知られており、うつ病や、不眠症の治療に利用しようという研究が進んでいます。

ただし、トリプトファンを長期間多量に使用し続けると肝硬変を引き起こす可能性があることが示唆されています。

トリプトファンを多く含む食品

  • 牛乳、チーズ、アボカド、卵黄、落花生、アーモンド、ゴマ

トリプトファンの賢い取り方

トリプトファンは、体に不可欠な必須アミノ酸の一つで、アボカドに多く含まれています。

アボカドは脂肪が多いが、ビタミンCと一緒に取ると脂肪分は分解されるので、レモンを合わせて取ると良いでしょう。

おすすめメニュー「アボカドと鶏ささみのからし醤油和え」

材料

  • アボカド１個150g、鶏ささみ150g、塩・コショウ・酒各少々、ショウガ1片、小ネギ2本
    調味料A（練りからし小さじ１、醤油小さじ１）

作り方

  1. アボカドは種を除いて皮をむき、一口大に切る。
  2. 鶏ささみは塩、コショウ、酒を少々振り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで2分加熱して、一口大に裂く。
  3. 調味料Aの練りからしを醤油で溶き伸ばし、１.のアボカドと2.のささみを和える。
  4. それを皿に盛り、せん切りのショウガ、ネギをその上に散らす。
　

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