ビタミンB2を多く含む食品

ビタミンB2は、野菜のなかでは緑黄色野菜に多く含まれています。
キノコ類にも豊富で、果物はアボガド以外は目立ったものはありませんが、ナッツ類にはずいぶん多く含まれています。

ビタミンB2を多く含む野菜　

野菜100g中のビタミンB2量　単位：mg

食品ビタミンB2含有量
モロヘイヤ4.95
とうがらし0.37
青じそ（葉）0.32
つるな0.30
ふだんそう0.27
ブロッコリー0.27
なばな0.26
たらの芽0.26
とうな0.25
だいこんまびきな0.25
あしたば0.24
パセリ0.24
そらまめ0.23
ようさい0.23
芽キャベツ0.22
こまつな0.22
からしな0.21
しゅんぎく0.21
あさつき0.20
にら0.19
おおさかしろな0.17
グリーンアスパラガス0.16
えだまめ0.16
キンツァイ0.16
糸みつば0.16
タアサイ0.15
かぶ(葉）0.15
とうもろこし0.14
おかひじき0.14
グリーンピース0.13
せり0.13
だいこん（葉）0.13
ひのな0.13
さやえんどう0.13
さやいんげん0.13
わけぎ0.12
サラダ菜0.12
つるむらさき0.12
のざわな0.11
にんにく0.11
きょうな0.11
きく（生）0.11
オクラ0.10
カリフラワー0.10
じゅうろくささげ0.10
大豆もやし0.10
葉ねぎ0.10
ホースラディッシュ0.10


ビタミンB2を多く含む果物

果物100g中のビタミンB2　単位：mg

食品ビタミンB2含有量
アボガド0.21


ビタミンB2を多く含むきのこ類

きのこ100g中のビタミンB2量　単位：mg

食品ビタミンB2含有量
はつたけ0.75
マッシュルーム0.57
しめじ0.50
まいたけ0.49
ひらたけ0.40
しいたけ0.24
えのきだけ0.22


ビタミンB2を多く含む海藻

海藻100g中のビタミンB2量　単位：mg

食品ビタミンB2含有量
干しのり3.40


ビタミンB2を多く含む種実類

種実100g中のビタミンB2量　単位：mg

食品ビタミンB2含有量
アーモンド　炒り1.10
へーゼルナッツ　炒り0.27
ピスタチオ　炒り0.24
ごま　炒り0.23
松の実　炒り0.21
カシューナッツ　炒り0.18
くるみ　炒り0.15
くり　ゆで0.12
ピーナッツ　炒り0.10


ビタミンB2の成人所要量

ビタミンB2の成人所要量は、1.1～1.5mgです。

ビタミンB2は、緑黄色野菜をはじめそのほかの野菜も合せてしっかり摂れば、所要量の半分くらいはとれます。
残りの半分はレバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品などから摂るようにすると良いでしょう。

　

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