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止血作用、血液凝固作用など
1934年に発見された止血性ビタミンで,体内では肝臓で作られる血液凝固因子の一つであるプロトロンビンの生成を助けます。
ビタミンKが欠乏すると血液凝固に必要なプロトロンビンが減少しますので出血しやすくなります。
Kはドイツ語のKoagulation(凝固)から名づけられたもので,植物などにも含まれますが,腸内細菌によっても生産,供給されます。
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