カリウムを多く含む食品

カリウムは、野菜、果物をはじめいも類、きのこ類、海藻類など幅広い食品に含まれています。

カリウムを多く含む野菜　

野菜100g中のカリウム量（　）内はナトリウム量　単位：mg

食品カリウム含有量
ふだんそう1400（80）
パセリ810（14）
ほうれん草740（21）
にんにく720（6）
えだまめ690（1）
しゅんぎく610（50）
ブロッコリー500（6）
たけのこ500（0）
ひのな470（10）
にら450（1）
こまつな420（32）
まびきな420（10）
にんじん400（26）
あさつき390（1）
カリフラワー380（12）
カボチャ370（1）
だいこん320（39）
かぶ300（35）
とうもろこし300（0）
つるな300（5）
にがうり250（1）
トマト230（2）
はくさい230（5）
なす220（1）
きゅうり210（1）
しろうり210（1）
ピーマン200（2）


カリウムを多く含む果物

果物100g中のカリウム量（　）内はナトリウム量　単位：mg

食品 カリウム含有量

食品鉄含有量
バナナ（乾）390（1）
マクワウリ340（1）
キウイ320（2）
グァバ290（4）
あんず200（2）
いちご200（1）
きんかん200（2）
いよかん190（2）
かき170（1）
ぶどう150（1）
温州みかん150（1）
ネーブル140（1）
すいか120（0）


カリウムを多く含むいも類

いも100g中のカリウム量（　）内はナトリウム量　単位：mg

食品カリウム含有量
さといも610（1）
やまのいも550（5）
さつまいも460（13）
じゃがいも450（2）


カリウムを多く含む海藻類

海藻100g中のカリウム量（　）内はナトリウム量　単位：mg

食品カリウム含有量
ひじき（干し）4400（1400）
干しのり2100（120）


カリウムを多く含むきのこ類

きのこ100g中のカリウム量（　）内はナトリウム量　単位：mg

食品カリウム含有量
干ししいたけ2100（19）
乾燥きくらげ1200（28）
マッシュルーム560（3）
まつたけ410（2）
えのきだけ360（4）
ひろたけ340（2）
まいたけ330（1）


カリウムの摂取目標量

カリウムの摂取目標値は、2～4gです。
普通の食生活をすごしていれば、カリウムは野菜、果物類に豊富に含まれているので、不足を心配する必要はありません。

しかし、市販の加工食品の利用が多かったりすると、カリウム不足を招きかねません。
また、カリウムが多くても、ナトリウムも多ければメリットはありません。
つまりカリウム量をナトリウム量で割った値が大きいほど有効です。

　

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