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心筋梗塞予防、コレステロール抑制作用、動脈硬化予防、血中尿酸上昇抑制作用、高血圧予防など
キチン・キトサンは、カニの甲羅から作られる動物性の食物繊維、現在ではさまざまな効果が確認されており、医薬品・健康食品以外の一般食品にも使用されるようになっています。
キチン・キトサンは、コレステロールの吸収を妨げたり、胆汁酸を吸着して排出することによって、コレステロール減らします。
このため、動脈硬化や心筋梗塞を防ぐ効果があります。
さらに、高血圧の一因となるナトリウムを吸着して体外に排出する作用もあるので、高血圧にも有効です。
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