アスパラギン酸の効能効果

疲労回復、スタミナ増強、鎮静作用など

グリーンアスパラガス

アスパラギン酸は、アミノ酸の一種で、野菜のアスパラガスから発見されたので、アスパラギンという名がつけられました。

動物や植物にも存在しますが、とくにサトウキビの若いものとサトウダイコンの糖蜜に多く含まれています。

生体内ではエネルギー代謝(TCA回路)にとって重要な働きを担っており、アスパラギン酸アスパラギン酸から変換されるオキザロ酸は、細胞中での窒素やエネルギー代謝を高めます。

このため、疲労に対する抵抗力がつき、活力が高まります。

アスパラギン酸を多く含む食品

  • アスパラガス、豆類、大豆、もやし、牛肉、鶏肉、豚肉

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