2012.12.16 カテゴリ：健康に良い食品

大根の効果的な食べ方

大根は、生で食べるのがもっとも効果的です。
長時間加熱すると、栄養分が破壊され損失が大きくなるので気をつけましょう。

大根を食べる際のポイント

  • 大根のカルシウムの90％は、皮の部分に含まれているので、皮ごと食べれるよう料理を工夫すると良いでしょう。
  • 空腹時に大根を食べることによって、結腸ガンや直腸ガンの予防に効果を発揮します。

大根の良い食べ合わせ

大根とマスタード油

  • 結腸ガンや直腸ガンの予防などに効果あり。

大根とノリ

  • 甲状線種に効果あり。

大根とほうれん草

  • 便秘、鼻血、血便、糖尿などに効果あり。

大根の悪い食べ合わせ

大根と高麗人参

  • 高麗人参の薬用効果を減少させてしまう。

大根とミカン

  • 甲状腺腫を誘発する恐れがあります。

大根と人参、きゅうり、レバー
大根のビタミンCが破壊されてしまいます。