2013.02.09 カテゴリ：健康に良い食品

落花生の効果的な食べ方

落花生はゆでて食べるのがいちばん効果的です。

調理方法効　　果
生★★★
ゆでる★★★★★
炒る（殻ごと）★★★
煮込む★★★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある

＞＞落花生の効能を見る

落花生を食べる際のポイント

らっかせい
  • 発芽したり、カビが生えた落花生は、食べないようにしましょう。
    肝臓がんを誘発する可能性があります。
  • 胃潰瘍、内臓のがんの患者、胆嚢を切除した人は、肝臓の機能を低下させる可能性がありますので、落花生を食べないほうが良いでしょう。
  • 軟便な人は、ゆでた落花生を食べないほうが良いでしょう。
    症状を悪化させる可能性があります。


落花生の良い食べ合わせ

落花生とはちみつ

  • 老人の慢性気管支炎に効果があります。

落花生とにんにく

  • ばい菌、寄生虫が原因で起こるアレルギー紫斑に効果があります。

落花生の悪い食べ合わせ

落花生とカニ

  • 胃腸の弱い人が、たくさん食べると、腸炎や下痢を起こす可能性があります。