免疫力を高めて
健康寿命ライフ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
きゅうりは、生で食べても、炒めて食べても効果があります。
日本では、漬け物も人気がありますが、栄養面から見ると損失があるのであまりお勧めはできません。
調理方法 | 効 果 |
生 | ★★★★ |
油で炒める | ★★★★ |
揚げる | ★★★ |
漬ける | ★★★ |
きゅうりとニンニク、酢
きゅうりと海エビ
きゅうりとピーマン、トマト、ミカンなど(ビタミンCを多く含む食材)
きゅうりのビタミン分解酵素が、他の食材に含まれるビタミンCを破壊してしまう。