2013.01.15 カテゴリ：健康に良い食品

黒きくらげの効果的な食べ方

黒きくらげは、炒めても、煮ても、蒸しても免疫効果が落ちない食物で、幅広い用途で調理できます。

調理方法効　　果
生－
油で炒める★★★★★
煮込む★★★★★
蒸す★★★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある


黒きくらげを食べる際のポイント

  • 生の黒キクラゲを食べないこと。
    皮膚炎や浮腫、痒みなどが引き起こされる恐れがあります。
  • ビタミン剤を服用しているときは、ビタミンが体内に過剰蓄積される可能性があるので注意する。
  • 黒キクラゲを戻すときは、お湯は避けて下さい。
    味が落ちてしまいます。

黒きくらげの良い食べ合わせ

黒きくらげと白キクラゲ

  • 血管硬化、高血圧、眼底出血に効果あり。

黒きくらげとナツメ、ハチミツ

  • 貧血、高血圧、動脈硬化、血便、月経の多量出血などに効果あり。