2012.11.14 カテゴリ：健康に良い食品

黒豆の効果的な食べ方

黒豆は煮て食べるのが効果的です。
生では、食べられません。

調理方法効　　果
生ー
煮込む★★★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある

黒豆を食べる際の注意点

  • 黒豆料理を作る際は、金属製の鍋よりも、土鍋のほうが良いでしょう。
    金属の鍋を使用すると、薬用効果が薄れる可能性があります。
  • 黒豆を煮込んで料理する場合、砂糖を入れすぎると血糖値が高くなり、常食すれば糖尿病になる可能性もあるので注意しましょう。

黒豆の良い食べ合わせ

黒豆と豚肉

  • 子供の夜尿症、老人の腎臓虚弱、視力低下に効果あり。

黒豆と紅花

  • 急に月経が止まったり（一過性のもの）、月経が停止する症状に硬化あり。

黒豆と昆布

  • がんの予防、高血圧、動脈硬化に効果あり。

黒豆の悪い食べ合わせ

  • 黒豆と高麗にんじん
    それぞれの薬用効果が相殺されてしまう。

関連ページ