2012.11.14 カテゴリ：健康に良い食品

アワビの効果的な食べ方

アワビは生で食べるのが一番効果的ですが、新鮮なものを選ぶことが重要です。

調理方法効　　果
生★★★★★
油で炒める★★★★
煮込む★★★
焼く★★★
ゆでる★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある

アワビを食べる際の注意点

  • 脾臓が弱い人は、アワビを生で食べるのではなく、スープにして食べると良いでしょう。
  • 風邪や熱のため、消化・吸収力が弱まっているときには、あまりアワビを食べないほうが良いでしょう。
  • アワビの殻は貴重な漢方薬であり、内服と外用に使われ、特に視力を保護します。

アワビの良い食べ合わせ

アワビと干しシイタケ

  • 免疫力の増強、がん予防に効果あり。

アワビと食用菊

  • 視力低下の防止に効果あり。

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