2012.10.27 カテゴリ：健康に良い食品

茶葉の効果的な食べ方

茶葉は、お茶にして飲むのが、いちばん効果的です。
また、炒めて食べても、大きな効果が期待できます。

＞＞茶葉の効能へ

調理方法効　　　果
生ー
80℃前後のお茶★★★★
煮込む★★
油で炒める★★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある


茶葉を摂る際のポイント

  • 日本の抹茶は、粉末にした茶葉を丸ごと飲むため、効果が強力です。
  • お茶は、80℃前後のお湯で抽出しましょう。
    この温度であれば、ビタミンCの損失を最小限に抑える事ができます。
  • 飲酒後に濃いお茶は飲まないほうが良いでしょう。
    アルコールと一緒に心血管を刺激し、心臓を興奮させ、負担を大きくします。
  • 鉄剤の薬をお茶での飲むのはやめましょう。
    お茶のタンニンが、鉄を吸収させにくくさせます。


茶葉の良い食べ合わせ

茶葉とむき皮エビ

  • 免疫力を高め、高血圧にも効果あり。

茶葉の悪い食べ合わせ

茶葉と砂糖

  • お茶の薬効効果がなくなってしまう。