免疫力を高め
健康寿命ライフ
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調味料として使われることが多い黒酢ですが、やはり、生で摂るのがいちばん良いでしょう。調理方法効 果生★★★★★油で炒める★★★★煮込む★★★★の見方★=ほとんど効果がない★★=やや効果…
唐時代の文献 食療本草より黒酢は、腸内のかたまりを取り除き、消化不良に効果を発揮する。また、胃腸の機能が弱って、体内の液体を排出できないなどの症状に効果がある。南北朝時代の文献 名医別録より…
トマトの豊富なビタミンB6は、タンパク質代謝の主役で、脂質の代謝にも欠かせない大切な栄養素です。抗体や赤血球を作るうえでも欠かすことができません。不足すると口内炎や湿疹、虫歯、貧血になったり手…
クルミは、生で食べても、炒っても、煮ても、効果は変わりないので、いろいろな料理に積極的に取り入れると良いでしょう。調理方法効 果生★★★★★炒る★★★★★煮込む★★★★★揚げる★★★★★の…
唐時代の文献 食療本草よりクルミを食べると、食欲が増進し、血行は良くなり、骨、肉が丈夫になり、皮膚のきめが細かくなり艶が出る。明時代の文献 本草網目よりクルミは、血液に栄養を与え、悪い熱によ…
ハスの実は、生でも、蒸しても、煮ても良く、料理方法を選ばない食物といって良いでしょう。また、デザートやお菓子にも使えて、大変便利な食材です。調理方法効 果生★★★★★油で炒める★★★★煮込む…
上古時代の文献 神農本草経よりハスの実は、内臓を元気にして、気力を増強させる。常用すれば、身体が軽くなる。また、老衰を緩め、上に強い身体を作る。明時代の文献 本草網目よりハスの実は、胃腸…
川エビは、炒めって食べるのがもっとも適しているでしょう。川エビを生で食べる際は、寄生虫に注意する必要があるので、あまりお勧めできません。調理方法効 果生★★★油で炒める★★★★★揚げる★★★…