2013.01.17 カテゴリ：健康に良い食品

川エビの効果的な食べ方

川エビは、炒めって食べるのがもっとも適しているでしょう。
川エビを生で食べる際は、寄生虫に注意する必要があるので、あまりお勧めできません。

調理方法効　　果
生★★★
油で炒める★★★★★
揚げる★★★★
干す★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある


川エビを食べる際のポイント

  • ビタミンCを多量に服用している場合は、川エビを食べないようにしましょう。
    川エビに含まれる五価ヒ化物は、多量のビタミンCと一緒になることで劇毒のヒ素に転化する可能性があります。

川エビの良い食べ合わせ

川エビとニラ

  • 腎臓の虚弱などを補い、腰痛、足の脱力感、EDに強い効果あり。

川エビと豚足

  • 産婦の乳汁を増加させ、質を良くする。

川エビの悪い食べ合わせ

川エビとニガウリなど（ビタミンCが豊富な食材）
川エビに含まれる五価ヒ化物が、毒性の高いヒ素に転化する可能性があるため良くない。