免疫力を高め
健康寿命ライフ
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近年、アメリカではガンになる人が減少しています。この傾向に貢献したのが、国民にガンを予防する食品の摂取を呼びかけるデザイナーフーズ計画です。デザイナーフーズ計画の中で、とくにガン予防効果が…
柿はやはり生で食べるのがいちばん効果的です。鮮度が落ちると、ビタミンCが大きく減ってしまいます。調理方法効 果生★★★★★干す★★★★油で炒める★★★★煮込む★★★★の見方★=ほとんど…
明時代の文献 本草網目より干し柿は、脾臓、肺の血液に良い効果があり、これを食べると脾臓が元気になる。また、腸の働きを整えるほか、咳を治し、出血を止める効能がある。唐時代の文献 備急千金要方よ…
アンズは生で食べるのがいちばんです。干したものには、意外と効果がありません。杏仁は、体内で溶解されると微量の青酸を発しますが、これは中毒にならない程度で、逆に呼吸中枢を落ち着かせる良い働きがあ…
上古時代の文献 神農本草より杏仁は、咳、重度の喘息、呼吸困難を治し、肺にたまったよくない「気」を取り除く。また、ケガによる皮膚潰瘍、胃腸痙攣などの症状の改善に適する。唐時代の文献 備急千金要…
穀類の中でも栄養面でとくに優れているのが玄米で、精製されていないので食物繊維が白米の3~4倍残っているため、便通を促し、便秘の予防、改善に効果を発揮します。便通が整えば大腸の働きがよくなり、…
白菜は、生で食べるよりも、漬け物や炒め物にしたほうが、効果があります。調理方法効 果生★★★油で炒める★★★★煮込む★★★漬ける★★★★★の見方★=ほとんど効果がない★★=やや効果があ…
南北朝時代の文献 名医別録より白菜は。おもに胃腸に良い効果がある。また、胸のむかつきを取り除き、飲酒後の口の渇きを解消する。唐時代の文献 食療本草より熱のある人が白菜を食べると、熱が下がる…