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私たちの生活にすっかり溶け込んでいるしょうがは、薬用として昔から、中国でも日本でもさかんに用いられていました。
お寿司屋さんのガリをはじめ、しょうが漬け、しょうが湯、しょうが糖など知らず知らずのうちに私たちはしょうがのお世話になっています。
しょうがは、生で食べても煮ても炒めても、同じように大きな効果があります。
いろいろな料理に使えますので、常食すると良いでしょう。
調理方法 | 効 果 |
生 | ★★★★★ |
油で炒める | ★★★★★ |
煮込む | ★★★★★ |
>>しょうがの効能を見る
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