葡萄（ぶどう）の効能

葡萄（ぶどう）

コクのあるブドウの甘みは果糖やブドウ糖によるものです。

ブドウは糖質をエネルギーに変換する酒石酸やクエン酸などの成分も豊富であり、余分な糖分を残す心配もありません。

ブドウには糖質のほか、量はそれほど多くないながらカルシウム、カリウム、鉄などのミネラルがバランス良く含まれていますので、貧血気味の人などは積極的に食べると良いでしょう。

ビタミンについても体や細胞を元気にするビタミンB群、お肌に良く抗酸化力のあるビタミンC、同じく抗酸化力で若さを保つビタミンEなど、バラエティ豊かに含まれています。

ブドウは加工食品の干しブドウともども積極的に取りたい食材です。