• 2014.04.21

  食品群を理解して栄養バランスの良い食事を！

  何をどのくらい食べれば健康によいのかを考えるときに役立つのが、食品群です。食品に含まれている栄養素を体内での働きごとにグループ分けしたもので、各食品群からまんべんなく食品を選べば、栄養バランスを…

• 2013.12.22

  健康で長生きする「健康寿命」を目指そう！

  紀元前の時代から、人類は不老不死を求めてきました。昔には不可能だと思われていた事が次々と実現している現代であっても、こればかりはまだ実現していません。老化は誰にでもおこり、逆戻りすることはでき…

• 2013.12.06

  活性酸素を抑えて生活習慣病を防ぐ

  活性酸素の害を予防・改善するためのポイント抗酸化作用のあるビタミンEやβ-カロテンを摂るビタミンEは魚介類やナッツ類、β-カロテンは豚や鶏のレバー、緑黄色野菜などに多く含まれ、いずれも抗酸化作…

• 2013.12.06

  高齢期の栄養の取り方

  65歳以上の高齢期になると、筋肉量や骨量が減り、基礎代謝量が低下します。加えて運動量も減ってくるので、必要なエネルギー量は少なくなります。一方で、健康維持のために必要なタンパク質やビタミン、ミ…

• 2013.12.05

  妊婦期・授乳期の栄養の取り方

  妊娠期はママが摂取した栄養の一部が赤ちゃんの成長に使われ、授乳期にはそれによって母乳がつくられます。したがって、妊娠期・授乳期にはいつもより多くのエネルギー量を必要とします。エネルギー、タンパ…

• 2013.12.04

  更年期（女性）の栄養の取り方

  女性は50歳前後で閉経を迎え、エストロゲンなどの女性ホルモンの分泌が低下します。それに伴い、体にさまざまな不調を招きやすくなります。骨粗鬆症予防にカルシウムを！更年期は、エストロゲンの分泌…

• 2013.12.04

  成人期の栄養の取り方（20～64歳）

  20~64歳を成人期といい、仕事もプライベートも充実する時期です。一方で、忙しく生活リズムが乱れやすく、食事も不規則になりがちなので、1日3食を規則正しくとることを意識することが大切です。外食…

• 2013.12.03

  思春期の栄養の取り方（12～19歳）

  少年期（6~19歳）の中でも、12歳以上を思春期と呼びます。思春期は第2次性徴が現れて男女の体格差がはっきりします。また、朝食を抜くなど食生活が乱れやすい時期でもあるので、1日3食、栄養バラン…

• 2013.12.02

  学童期の栄養の取り方（６～11歳）

  6～12歳までを学童期と呼びます。小学校の低学年と高学年では背丈も体格もだいぶ異なるように、学童期は骨や筋肉の成長が著しい時期です。骨を丈夫にするカルシウムや、筋肉をつくるもとになるタンパク質…

• 2013.12.01

  乳幼児期の栄養の取り方

  乳幼児期（0～５歳）は、体の発育が目覚しい時期で、乳児期の後半から、栄養素の必要量はどんどん増えていきます。乳児期（0～1歳）母乳には、病気の感染を予防するラクトフェリンをはじめ、乳児の発育に…

• 2013.11.30

  1日に必要なエネルギー量

  1日に摂取するエネルギー量が多すぎると、余ったエネルギーが脂肪として蓄えられ、生活習慣病や肥満を招きます。逆に摂取するエネルギー量が少なすぎると、極端に痩せたり、体の機能が正常に働かなくなります…

• 2013.11.29

  適正栄養バランス

  栄養素はたくさん取れば良いというものではありません。ちょうど良い量をバランスよく取ることが重要です。特定の栄養素を多く取りすぎると過剰症が、少なすぎると欠乏症が現れるので注意が必要です。例え…

• 2013.11.22

  病気と生活習慣の関係

  病気の三大要因は、遺伝要因、生活習慣要因、外部環境要因です。この中で、病気の発症にもっとも影響が大きいものの、自分の意思で改善が可能なのが生活習慣要因です。生活習慣要因の主なものには、食べ過ぎ…

• 2013.11.21

  病気と外部環境の関係

  病気は大きく分けて３つの要因が複雑に絡み合って発症すると考えられています。その３とは、遺伝子の異常や加齢、性別、人種、体質などの「遺伝要因」、食生活、運動、タバコ、飲酒、睡眠などの「生活習慣要因…

• 2013.11.20

  病気と活性酸素の関係

  人の体は60兆個もの細胞からできています。これらひとつひとつの細胞は、血液によって栄養分と酸素を受け取り、栄養分をエネルギーに変えて生きています。この時、栄養分を分解するのに使われるのが酸素で…

• 2013.11.19

  病気と遺伝子の関係

  人の体は、元をたどると１個の受精卵です。そこから細胞分裂を繰り返しつつ身体のさまざまな部分が作られ、最終的には60兆個もの細胞を持つ人の体ができあがります。人体を構成する細胞のひとつひとつには…

• 2013.11.18

  生活習慣病 死の四重奏とは

  知らないうちに進んで命取りになる病気といえば、まずガンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。早期のガンは自覚症状がないことが多く、早期発見のためにはガン検診が欠かせません。早期でも、ガン…

• 2013.11.17

  日本人の死因

  現在、日本人の死因で最も多いのが悪性新生物（がん）です。昭和５６年に死因のトップになってから常にトップを維持し、３人に１人はがんで亡くなる状況が続いてます。死因の第２位は心疾患（心臓病）です。…

• 2013.11.15

  人の寿命の限界は何歳？

  日本人の寿命は年々延びていて、2050年には90歳を超えるという予測もあります。平均寿命が延びた原因としては、3大死因の死亡率が抑えられたためと言われるように、医療技術の進歩や食生活の改善効果が…

• 2013.11.13

  体の防御システム「免疫」

  病気になる理由には、細菌やウイルスの感染、紫外線や放射線、化学物質などの有害物質、ストレス、気象条件などさまざまな要因が考えられます。しかし、すべての人がこれらの要因にさらされたからといって病気…

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