イシモチ

漢方医学では、イシモチは食欲を促進し虚弱に効果があり、血行を良くし、病後や産後の身体の回復にとても良いとされています。

特に干したイシモチにには脂肪が全くなく、胃腸に優しい食物だと認められています。

イシモチの頭には、1センチくらいの白い卵型石状の骨が2枚あります。
このため、「イシモチ」と呼ばれます。

この石状の骨は、結石の排出、鼻炎、毒キノコ中毒の解毒に効果があります。

イシモチの成分

タンパク質、脂肪、ビタミンA,B類,E、セレン、リン、カルシウム、カリウム、鉄、ナトリウム、ヨウ素、ニコチン酸など

確認されているイシモチの効能

• イシモチに豊富に含まれるセレンは、マクロファージ活性化因子と協力してマクロファージに刺激を与え、活性化させることで、免疫力を高めます。
  またセレンは、好中球のがん細胞の殺傷能力を増強します。

• セレンは、遊離基（がんを引き起こすもとになる人体内の弊害物質）を駆除し、細胞膜の脂質過酸化を抑制する強い能力を持っています。
  遊離基が多くなりすぎると、身体の老衰を加速し、各種の疾患を誘発する可能性があります。
  このことから、セレンは抗老衰の効果があると考えられています。

• 古来よりイシモチは、精力回復に良い食物だといわれてきましたが、実際にセレンの不足は精子の形成障害を招くことが、わかっています。