2013.02.13 カテゴリ：健康に良い食品

八角の効果的な食べ方

ハッカクは、煮るよりも炒めるほうが効果的です。

また、粉末にして、調味料としても良く使われます。

調理方法効　　果
生ー
油で炒める★★★★★
煮込む★★★★

★の見方

  • ★＝ほとんど効果がない
  • ★★＝やや効果がある
  • ★★★＝効果がある
  • ★★★★＝かなり効果がある
  • ★★★★★＝絶大な効果がある

＞＞八角の効能を見る


八角を食べる際のポイント

はっかく
  • 緑内障など、目に病気がある人は、八角をたくさん食べないほうが良いでしょう。
    症状を悪化させる可能性があります。
  • 糖尿病、更年期障害、浸潤性肺結核の人は、八角を食べないほうが良いでしょう。
    症状を悪化させる可能性があります。
  • 八角を長時間加熱すると、含まれている揮発油がなくなり、食療効果や治療効果が低下するので注意しましょう。


八角の良い食べ合わせ

八角とネギ

  • 便秘、腹部膨張、呼吸困難などに効果があります。

八角の悪い食べ合わせ

八角とほうれん草

  • それぞれの薬用効果が相殺されてしまいます。