干しシイタケの効果的な食べ方

干ししいたけは、煮ても炒めても大きな効果を発揮します。
いろいろな料理方法を試し、常食するといいでしょう。

• 干しシイタケを戻した水には、栄養物質が溶け出ているので捨てずに料理に使いましょう。

干しシイタケの良い食べ合わせ

干しシイタケとキャノーラ油

• 高コレステロール、高中性脂肪、高血圧に効果あり。

干しシイタケと鶏肉

• 貧血、無気力、腰や膝の痛みなどに効果あり。

干しシイタケとグリーンアスパラガス

• 免疫力を高め、がん予防、食欲増進に効果あり。

干しシイタケとアワビ

• 免疫力を高め、がん予防に効果あり。

干しシイタケとイチジク

• 高血圧、高脂血症、動脈硬化、がん予防に効果あり。

干しシイタケとゴボウ

• 免疫力を高め、がん予防、便秘解消に効果あり。

干しシイタケとスッポン

• 足腰の増強、早漏、EDなどに効果あり。

中国の言い伝え

明の時代のある年、干ばつに見舞われました。
「雨乞い」のため、肉類が一切禁止されたため、皇帝は空腹とタンパク質不足に苦しみました。

それを見た軍師の劉伯温（りゅうはくおん）は、干しシイタケを代わりに食べることを皇帝に勧めました。

それを食べた皇帝が、味が良いうえに空腹も満たされたことから干しシイタケをたいへん気に入り、大量の買い付けを命じたということです。

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