八角（ハッカク）

漢方医学で八角は、脱腸に対して強い治療効果があるとされています。

また腎臓虚弱による嘔吐、脚気、食欲不振、消化不良、血行障害などの治療に持ちられます。

西洋でスターアニスと呼ばれる八角は、スパイスの一種で、強烈な香りがあります。

果実の皮は厚く、直接食べることはできません。
料理の調味料として使われ、特にカモなどの野鳥類の肉の臭みを消してくれます。

八角の成分

• 食物繊維、カルシウム、タンパク質、カリウム、脂肪、ビタミンB1,B2,E、炭水化物、揮発油、マグネシウム、鉄、ペクチンなど。

確認されている八角の効能

• 八角脂肪油に含まれる一部の物質は、白血球の増加に効果があります。
  服用でも皮下注射でも、白血球減少症に作用します。
  このことから、薬物による白血球の減少を予防し、免疫力を高めます。

• 八角脂肪油は、結核菌、枯草菌、大腸菌などの病原菌を抑制します。
  また、ケイヒ油やチョウジ油と混ぜて使うと、抗菌効果がさらに高まることが明らかになっています。

• 八角の揮発油には刺激作用があり、胃腸の血管に刺激を与え、働きを促進します。
  また興奮作用もあり、全身の血液の循環も促進してくれます。
  さらに、寒気による痛みも緩和し、その他にも痙攣を収め、沈静させる作用があります。

• 八角は脚気、腎臓虚弱による腰痛などの症状にも適しています。

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