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干ししいたけは、煮ても炒めても大きな効果を発揮します。
いろいろな料理方法を試し、常食するといいでしょう。
調理方法 | 効 果 |
生 | - |
煮込む | ★★★★★ |
焼く | ★★★★ |
油で炒める | ★★★★★ |
干しシイタケとキャノーラ油
干しシイタケと鶏肉
干しシイタケとグリーンアスパラガス
干しシイタケとアワビ
干しシイタケとイチジク
干しシイタケとゴボウ
干しシイタケとスッポン
明の時代のある年、干ばつに見舞われました。
「雨乞い」のため、肉類が一切禁止されたため、皇帝は空腹とタンパク質不足に苦しみました。
それを見た軍師の劉伯温(りゅうはくおん)は、干しシイタケを代わりに食べることを皇帝に勧めました。
それを食べた皇帝が、味が良いうえに空腹も満たされたことから干しシイタケをたいへん気に入り、大量の買い付けを命じたということです。