唐辛子

漢方医学では、唐辛子には体内の悪い「気」を取り除き、食欲を増進し、消化を促進する効果があると考えられています。

また唐辛子は、嘔吐、腹痛、下痢、消化不良などの治療にも用いられています。

昔から胃潰瘍の人に辛いものは良くないとされていましたが、近年の研究によれば、唐辛子には、胃壁細胞を保護し、胃粘膜の出血、胃潰瘍の発生を防止する作用があることが確認されました。

また、唐辛子に含まれるカプサイシンには、ガン細胞を抑制する効果があるほか、ダイエット効果も期待できます。

唐辛子の成分

確認されている唐辛子の効能

  • 新鮮な唐辛子に含まれているビタミンC、免疫力を高め、抗がん物質のインターフェロンの生成を促進する作用があるほか、発ガン物質のニトロソアミンの生成を抑制する効果もあります。
  • 唐辛子に含まれるコバルトは、身体の新陳代謝を活発にし、造血系統を活性化させて免疫力を高め、悪性腫瘍の成長を抑制します。
  • 唐辛子には粘膜を保護する作用があり、食欲を増進させたり、消化機能を改善するなど、消化系統に良い働きがあります。
  • 唐辛子に含まれるカプサイシンは、がん細胞の成長を抑制しますが、大量摂取すると、がんを誘発する原因になるといわれています。
    また、カプサイシンには、血糖を低下させる作用もあります。
  • 唐辛子は、体内の脂肪を燃やす性質を持つので、ダイエット効果が期待できます。


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